用筷规距杂谈
更新时间:2024-04-28
综合知识
用筷规距杂谈
筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。
不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。
不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。
夹菜时，一是使用公筷；
二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。
三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；
四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；
五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。
忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物；
忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。
忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。
忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。
脏筷，就是用筷子在盘里扒拉；
敲筷子，指筷，拿筷子指人；
抢筷，就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起；
刺筷，就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹；
横筷，这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子；
泪筷，夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌；
别筷，拿筷子当剑使用，撕扯鸡腿什么的；
贡筷，就是把筷子插在饭菜上；
拉筷，就是正嚼着东西拿筷子往外撕，或者当牙签使。
粘筷，就是筷子上还粘着东西就去夹别的菜；
连筷，同一道菜连夹3次以上。
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