腌制酸豆角简单的做法

1、先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。

2、把洗干净的长豆角，放在阴凉地，把豆角的水分控干，这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。

3、在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。

4、大火把水烧开后关火，在水中加入盐，用一个干净无水，无油的筷子搅拌融化，再把料汁水放在一边放凉。（一斤豆角加入一两盐）

5、把控干水分的长豆角，装到一个干净，无水无油的密封罐内，把大蒜去皮后，洗净控干水分，用刀切成片，放到密封罐内，再加入干辣椒。

6、这时再倒入放凉的料水，水的量没过豆角，如果水少了，最好用一块重物压着豆角，尽量让豆角泡在水里，防止没泡到水的豆角坏。

7、把熬过的大料也倒入密封罐内，在豆角表面在倒上两瓶盖的高度白酒封口，再把密封盖盖上，放在阴凉地，一个星期就能吃了。

白萝卜怎么做好吃又简单的做法

1、材料：白萝卜1根，葱10克，生抽1汤匙，盐少许，

2、白萝卜洗净去皮。

3、切厚片待用。

4、锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。

5、倒入适量清水大火煮开。

6、加入生抽和盐，转小火慢炖。

7、炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。

8、装盘，撒上葱花，完成。

简单的寿司怎么做呢需要哪些材料

材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、 竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。做法：

1、先煮半锅米饭，略多加些水，饭略烂些以增加粘性；

2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条；

3、黄瓜切成细条，不用削皮；

4、蟹肉棒切成细条，解冻即可；

5、米饭熟后，加3匙寿司醋，1匙色拉油，拌匀；

6、将寿司紫菜放在竹帘上， 米饭平铺在紫菜上，压紧压实， 不需铺满，三分之二宽度即可；

7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上；

8、放上黄瓜、蟹肉棒、蛋饼条，卷实，并切段即可。

自制月饼简单的做法

1、原料：面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、杏花楼玫瑰豆沙馅、蛋黄。

2、将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。

3、将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分割成20g每个，团成球状。

4、将面皮放在手心按扁包入一颗豆沙馅，慢慢收口包好。在模具里磕点面粉，放入包好的月饼，压成型，推出模具即可。烘烤时底下放一层油纸，防止沾底。

5、烤箱200℃预热2分钟后，月饼放进去200℃烤5分钟定型后，在表皮上面刷一层蛋液。注意别刷太多。再放入烤箱200℃烤15分钟就好了。可根据自家烤箱温度来观察下火候，适当调整温度，避免烤糊了。